Pain au levain | La Fournée de Pierre

À propos

Je propose un pain au levain réalisé avec du blé cultivé dans la plaine du Forez et moulu sur meule de pierre. Levain naturel, cuisson au four à bois, ingrédients locaux sélectionnés directement auprès de producteurs : chaque fournée est pensée pour le goût, la conservation et la digestibilité. Mon pain est façonné à Craintilleux. Vendu dans les points relais, marchés et circuits courts dans la Loire (42). Pain au levain nature, complet, graines, noix, fruits secs, brioches et fournées spéciales selon la saison.