Les Salaisons de Chartreuse

À propos

Bienvenu(e) aux Salaisons de Chartreuse, nous fabriquons notre propre charcuterie avec des ingrédients simples qui mettent en valeur la viande que nous utilisons. Nous valorisons aussi les animaux des éleveurs d'Isère, de Savoie et de Haute-Savoie afin qu'il puisse proposer la viande de leurs élevages à leurs clients. Nous mettons tout en œuvre pour travailler le plus localement possible avec les abattoirs de Chambéry et de Grenoble ainsi qu'avec des ingrédients locaux quand c'est possible. Nous mettons un point d'honneur à fabriquer tous nos produits sur place que ce soit les produits fumés (bacon, poitrine, diot...), les produits séchés (saucisson, coppa, jambon cru...) et les produits cuits (terrine, jambon blanc, pâté croûte...).