La Petite Boulangerie du Morvan

À propos

La Petite boulangerie du Morvan est une boulangerie artisanale. Tous nos pains sont pétris, façonnés et cuits sur place. Nous ne proposons que des pains élaborés avec de la farine de Tradition française (sa composition est encadrée par la réglementation) cultivée et récoltée en Bourgogne et selon un processus de fermentation lente puisque nous n'utilisons aucun améliorant ni additif. En effet, après pétrissage, la pâte est placée au froid durant 24h avant d'être cuite ce qui garantit un développement des saveurs et des qualités nutritives. Nos pâtisseries, gâteaux de voyage, sandwichs et autres encas salés sont "faits maison" et élaborés à partir de produits des maraîchers et producteurs locaux. Nous proposons boissons chaudes et fraîches !