Boulangerie TONIN

À propos

A quelques encablures du port, les effluves du bon pain et des viennoiseries se mêlent à l’air iodée. La boulangerie Tonin est une institution Cap agathoise avec une âme. Lorsque l'entreprise familiale reprend les rênes en 2021, Philippe Daurios a à cœur de conserver cet esprit familial, celui de petit village. Dans ses bagages, il rapporte un savoir-faire inégalé en matière de pâtisserie. Il retravaille les classiques avec une main de maître et des produits de qualité. Sa clientèle fond pour ses éclairs, ses millefeuilles et autres gâteaux secs comme les diamants ou les gâteaux basques. Côté boulangerie, l’entreprise familiale a fait le choix de la qualité et travaille avec la minoterie Batigne de Réalmont pour sa farine label rouge.