Boulangerie La SUCculente Olivier Suc

À propos

Boulangerie artisanale .Fabrication de Pains sur levain avec des blés anciens écrasés sur meule de pierre. Les procédés de fabrication utilisent des fermentations de longue durée (3 , 4 jours). Fabrication de viennoiseries sans additifs, de produits traiteurs (quiche, pizza).Tous les produits sont fabriqués avec des produits issus de circuits courts. Le blé est cultivé à Arc en Barrois. Ouverture de la boulangerie le 12 juin 2021.Olivier Suc est boulanger , tituaire d'un Brevet maîtrise en boulangerie et est formateur depuis 30 ans.