Boulangerie Aussois Le bout de pain

À propos

Très petite Boulangerie traditionnelle ! Les produits sont réalisés avec un levain naturel crée ici à Aussois et qui demande une longue préparation ( 24 - 48 h de fermentation ) et d'anticipation vis à vis des quantités ( très petites malheureusement ) ! Je travail tout seul et ma viennoiseries est faite maison de A à Z ! Mon espace de travail ( fournil ) est tout petit et du coup quand la fournée du jour est vendue la boulangerie ferme ! Cela nécessite quand même déjà de ce lever à 1h du matin afin de réaliser la production et la vendre ! Je ne prends malheureusement plus de réservation. ⚠️ ( EN REVANCHE C'EST DU BON SENS SI VOUS ÊTES NMBREUX DE PRÉVENIR DE VOS QUANTITÉS 2 JOURS AVANT SURTOUT DANS LA SAISON CREUSE ) Un grand merci 👍🏻