Au Billot de Cézar

À propos

Au Billot de Cézar est une boucherie-charcuterie artisanale tenue par Thierry Cezary, reconnu « Compagnon du goût », distinction nationale récompensant l’excellence des meilleurs indépendants. Attaché à la qualité et aux traditions, il propose une large gamme de spécialités maison : rillettes, boudins aux pommes et pistaches, choucroute ou encore cochon noir de Bigorre. Innovant, il enrichit régulièrement son offre pour séduire tous les gourmets. À l’écoute, Thierry Cezary partage ses conseils de préparation, de cuisson et ses idées recettes, faisant de chaque visite un moment de découverte et de savoir-faire.